De l'entrée au dessert, retrouvez nos recettes de Pâques sans gluten

Name: De l'entrée au dessert, retrouvez nos recettes de Pâques sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pâques sans gluten

Pour les gourmand, un gâteau aux amandes sera un parfait dessert de Pâques sans gluten. Photo par silviarita

Pâques est l'occasion de réunir toute la famille autour d'un bon repas et ce n'est pas parce que vous êtes intolérant ou allergique au gluten que vous allez devoir renoncer à ce rendez-vous gourmand.

Et puisque c'est le chocolat qui obtient toutes les faveurs à Pâques, faites-vous plaisir avec des gâteaux tous plus alléchants les uns que les autres où la farine de blé est interdite de séjour et remplacée par de la poudre d'amandes, de la fécule de maïs ou de la farine de coco.

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Faux oeuf au plat

Petite Cuillère et Charentaises

Ou jaune d'oeuf à la sauce soja et crème de cancoillotte. Pour faire le blanc, pas d'oeuf donc, mais une crème à base de cancoillotte. Pour avoir goûté des oeufs cocottes préparés avec ce fromage, c'est un excellent mélange.

La texture de la crème ressemble un peu à une béchamel très épaisse afin de pouvoir supporter le poids du jaune d'oeuf et surtout de tenir un peu comme un blanc bien cuit.